テレワークランチ

旦那の在宅ランチ

大葉をいただいたので、和風キノコパスタに使ったら風味が良くていい感じ

メニュー シーチキンパスタを作ってみた。なんとなく海鮮風味になって、コクのあるあっさり?味でうまかった 和風きのこパスタ 感想・雑感 大葉がこんなに香りがよくて料理アクセントになるなんて知らなかった・・・た...
旦那の在宅ランチ

中華丼。あんかけもだいぶ慣れてきた。

メニュー シーチキンパスタを作ってみた。なんとなく海鮮風味になって、コクのあるあっさり?味でうまかった 中華丼 感想・雑感 久しぶりのランチシェフ。パスタを作ろうと思っていたら中華丼をオーダーされた。だいぶ...
オヤジシェフ

生姜焼き定食は鉄板にうまいよね。

メニュー 安売りをしていた豚ロースで生姜焼き定食を作ってみた。 生姜焼き定食 感想・雑感 こんな時も「もとだれ」だけで何でもできてしまう。万能ダレ。あまってた野菜も入れて・・・やっぱり生姜焼きは安定感あるね...
旦那の在宅ランチ

シーチキンパスタをもとだれで和風にしたてたら、海鮮風味であっさりしてうまいぞ

メニュー シーチキンパスタを作ってみた。なんとなく海鮮風味になって、コクのあるあっさり?味でうまかった 和風シーチキンパスタ 感想・雑感 シーチキンパスタをyoutubeで見たので、作ってみたけど、思ってい...
旦那の在宅ランチ

バイト時代のレシピ。38年ぶりのピザトースト&ミニホットドッグ

メニュー バイト時代に作っていたピザトーストとミニホットドッグを作ってみた。材料などはアレンジているけどね。 ピザトースト&ミニホットドッグ 感想・雑感 トースターで焼くのが難しいかな。ちょっと焦げちゃった...
旦那の在宅ランチ

いつものナポリタン。目玉焼き乗せで。

メニュー バイト時代に作っていたナポリタン。 俺の定番 ナポリタン 感想・雑感 俺の定番。バイト仕込みのナポリタンに目玉焼きを乗せただけ レシピ 材料 2人前<食材>・玉ねぎ 半分・ピーマ...
旦那の在宅ランチ

CM見てたら食べたくなった・・・麻婆豆腐チャーハンは鉄板にうまい

メニュー 堺雅人・山本耕史・奈緒のSPBのCMを見てたら、食べたくなったので作ってみた。ランチだからビールはないけどww 麻婆豆腐チャーハン 感想・雑感 サントリーパーフェクトビールのCMを見て、「それ!」...
旦那の在宅ランチ

ほぼノンオイル「卵とじうどん」は優しい味で温まる

メニュー 何にもない時には冷凍うどんがあると何とかなるねー 卵とじうどん 感想・雑感 久々の麺類だけど、最後にごま油を「さらっ」と入れる以外は、ノンオイル。出汁も「もとだれ」だけで、優しい味になりました。 ...
旦那の在宅ランチ

厚揚げ麻婆豆腐は崩れないからいい!ピーマン入れてみた。

メニュー 同じ豆腐だから厚揚げで麻婆豆腐を作ったらどうだろうか?という単純な発想でチャレンジ 麻婆豆腐 感想・雑感 すごい発見だった!と思ったけど、当たり前のようにもともとある料理で、ネットにはたくさん作り...
旦那の在宅ランチ

とろとろスクランブルエッグオムライスは簡単でうまい

メニュー 冷蔵庫にはソーセージと玉ねぎとピーマン。このままだといつものナポリタンになるところだけど、昨夜の冷めたご飯がいっぱいあると卵があるからオムライスにチャレンジ。 とろとろスクランブルエッグオムライス 感想...
旦那の在宅ランチ

メニューバランスを考えて紅鮭定食。メニューを考える大変さを知る。

メニュー こうやってブログにしてみると麺類が多いので焼き魚にしてみた 焼き魚(紅鮭)定食 感想・雑感 ダイソウの冷凍ご飯タッパー(製品名は違うと思う)を初めて使ってみた。なんだか、ご飯の甘みが増すような気が...
旦那の在宅ランチ

リュウジさんの茹で方で、和風パスタの味が劇的に良くなった!

メニュー パスタの茹で方って重要なのね 和風きのこパスタ 感想・雑感 パスタの味がすごく良くなることですごくおいしくなる。このもとだれだけの和風パスタも店で出してもいいんじゃね?ってくらいうまくできた。 ...