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バイト時代に作っていたナポリタン。
俺の定番 ナポリタン
感想・雑感
俺の定番。バイト仕込みのナポリタンに目玉焼きを乗せただけ
レシピ
材料
２人前
＜食材＞
・玉ねぎ 半分
・ピーマン １個
・ニンニク １片
・ソーセージ 適当
・ママーパスタ 1.6mm
手順
＜事前＞
１．仕事途中のコーヒーブレイク中に
・ポットにお湯を沸かしておく
＜手順＞
２．ポットのお湯をフライパンに入れて沸騰させる
３．食材カット お湯が沸騰する間
・ニンニク 細かく切る （バイト時代には入れていない）
・ソーセージ スライス
・玉ねぎ・ピーマン ３mm幅くらいにスライス
４．お湯が沸騰したら カットを中断しても
お湯に塩を少々（３つまみくらい）入れてパスタを茹でる。
６分くらい。ちょっと芯があるくらいまで茹でたらザルにあけておく。
５．具材を炒める
①オリーブオイルを入れ、温まったらニンニクを投入。
②ニンニクの匂いがしてきたら、具材を入れて少し火を入れる。
③ここでケチャップを入れて良く炒める。
６．パスタ投入
具材に火が通たら、ザルにあけておいたパスタを投入して炒める。
７．よく混ぜながら炒める
８．盛り付け
適当に盛り付けたらおしまい。
参考 チャンネル登録しているyoutubeを参考にしています
youtube けんますクッキング
youtube まかないチャレンジ
youtube 料理研究家リュウジのバズレシピ
クックパッド