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安売りをしていた豚ロースで生姜焼き定食を作ってみた。
生姜焼き定食
感想・雑感
こんな時も「もとだれ」だけで何でもできてしまう。万能ダレ。
あまってた野菜も入れて・・・やっぱり生姜焼きは安定感あるね。
レシピ
材料
２人前
＜食材＞
・豚ロース
・ピーマン １個
・たまねぎ 半分
・しめじ 少々
・ニンニク １片
・生姜 １片
・すぐつかえるカット野菜
・トマト
・昨夜のゆで卵
＜味付け＞
・もとだれ 適量
・砂糖 少々
手順
＜事前＞
１．仕事途中のコーヒーブレイク中に
・ポットにお湯を沸かしておく 後でお茶を入れる
＜手順＞
２．手順というほどのものは無いのでざっと
・ニンニクと生姜をすりおろし、もとだれを３：１で水で薄め、お酒少々でたれを作る
・そこへ肉と野菜を入れてもみこむ
３．そして 焼く
・よく焼く！
４．盛り付け
適当に盛り付けたらおしまい。
参考 チャンネル登録しているyoutubeを参考にしています
youtube けんますクッキング
youtube まかないチャレンジ
youtube 料理研究家リュウジのバズレシピ
クックパッド