オヤジシェフ

メニュー あんかけかた焼きそばが好きだ。オヤジも良く食べていた。特に銀座アスターのあんかけかた焼きそば（だと思う）は非常にうまい。高いけど。庶民派のbtyanはリンガーハットがお気に入り笑 海鮮あんかけかた焼きそば ...

メニュー パスタの中ではカルボナーラが好きなんだけど、作り方もわからなかったけど、「料理研究家リュウジのバズレシピ」を参考にチャレンジしてみた。 簡単カルボナーラ 感想・雑感 いやほんとにうまい・・・。もう...

メニュー 焼きそばって簡単に作れるからいいよね 焼きそば　タマゴ乗せ 感想・雑感 いやもう食材切って一緒に炒めるだけだかららくだよねー レシピ 材料 ２人前＜食材＞・豚の細切れ　200g・...

メニュー うづらの卵が入ってないとね 海鮮中華丼 感想・雑感 なぜだろう・・・やっぱりうずらの卵があるだけで中華丼感がでてくる レシピ 材料 ２人前＜食材＞・シーフードミックス　適...

メニュー もとだれを使った醤油ラーメンはとてもやさしい味で、とてもいい出来だった。そこで味噌ラーメンにもチャレンジしてみた。 味噌ラーメン 感想・雑感 悪くないんだけど・・・盛岡のみよし食堂の味噌ラーメンと...

メニュー 「あんかけ」って便利だね。なににぶっかけてもなんとかなるから・・・ あんかけうどん 感想・雑感 あんかけを作るときに鶏がらの創味シャンタンを使うけど「もとだれ」のおかげで優しい和風...

メニュー さっと作れるラーメン。「もとだれ」と「創味シャンタン」の組み合わせはベストマッチだね。 醤油ラーメン　味玉入り 感想・雑感 油は使っていないチャーシューの油が浮くくらいのラーメン。ヘルシーなんじゃ...

メニュー もう３５年以上も前の事だが、高田馬場の喫茶店でバイトしていたころにカウンターで作っていたのがナポリタン。パスタは大量に油通しして仕込んであって、オーダーが入るとハムと玉ねぎとピーマンを切って炒め、そこへパスタを投入し、ケチ...

メニュー 休日の昼だけど、チャレンジしてみたく・・・。なにか（どこかのHPかyoutubeだったと思う）に掲載されていた「中華丼×チーズ」でチーズリゾット風になる情報を仕入れたので、作ってみた。 野菜中華丼・チーズリゾット　...