パスタの茹で方
バイトで作っていたナポリタンで使うパスタは、大量のパスタをお湯で茹でて、ザルにあけて、水で洗って、サラダ油混ぜて（油通しと呼んでた）冷蔵庫に仕込んでおいた。
なので、家でも茹でてザルにあけるだけだったけど、この動画で紹介されている方法もあるんだ。
試しにやってみたら、リュウジさんの言うようにパスタ自体に味が染み込んでいて、ほんとうに旨くなる！ウマいんだからええやん。
動画
感想・雑感
最初のペペロンチーノの動画で茹で方の説明をしていて、次のカルボナーラの動画でやっているパスタの入れ方を参考にしています。パスタを束ねて上から押さえていく入れ方。
カルボナーラ、ペペロンチーノ（まだ作ったことないけど）、もとだれで作る和風パスタはこの方法で茹でてます。パスタ自体に味が入るから、とてもおいしい。
参考 チャンネル登録しているyoutubeを参考にしています
youtube けんますクッキング
youtube まかないチャレンジ
youtube 料理研究家リュウジのバズレシピ
クックパッド